Údolí Aconcagua má středomořské klima s teplými léty, které jsou ochlazovány větry od pobřeží tichého oceánu. Toto chladnější mikroklima způsobuje delší periodu růstu révy se zralostí o dva až tři týdny později než v ostatních regionech Chile. Pozdější dozrávání podporuje vůni, intenzitu a koncentraci budoucích vín. Průměrné dešťové srážky v údolí je 250mm a drtivá většina z nich připadá na zimní období. Tato hodnota je pouhou čtvrtinou průměru oblasti Bordeaux. Nedostatek závlahy napomáhá vinařům vytvářet koncentrovaná vína, kontrolovat velikost hroznů a míra jejich zralosti. Vzhledem k teplotě a vysoké suchosti vzduchu, jsou pojmy jako plíseň pro tuto oblast neznámé, což umožňuje využívat i přírodě-bezpečné prostředky a způsoby pěstování révy vinné. Zavlažování je nutné pro pěstování hroznů v regionu Aconcagua. Díky tajícímu sněhu z And, který vtéká do říčních koryt, není se zásobováním vodou problém. Zavlažovací kanály dopravují potřebnou vláhu přesně do míst, kde je jí potřeba a následně je voda přivedena ke konkrétním řádkům vinic. Půda v údolí je různorodá a její skladba je komplexní. Půda podél řečišť je velmi kamenitá díky nakumulování materiálu vytlačeného ledovci z And. Na úpatí hor je převážně žul doplněná štěrkem a písky. Zbytek údolí se skládá hlavně z jílu a hlinitě-jílového podloží.